Israel se ha convertido a nivel mundial en un gran ejemplo en el manejo eficiente del agua y la agricultura, esto a pesar de sus desfavorables condiciones medioambientales.
Es uno de los países más áridos del mundo, con sequía durante casi todo el año, el 68% de los suelos en Israel es desierto, sin embargo, desde su fundación en 1948 esta nación supo que debía afrontar el problema de escasez de agua y así lo hizo. El primer ministro de la historia de Israel, Ben Guiron y tiempo después Shimon Pérez soñaron con transformar el desierto en cultivos, existe un dicho famoso de Shimon Pérez, cuestionando lo siguiente, ¿Cómo se puede obtener cuatro vasos de agua, de un vaso de agua?
En la actualidad Israel cuenta con cinco plantas de desalinización del agua de mar y dos que se encuentran en fase de construcción, la planta más grande provee agua diariamente a más de 2.8 millones de personas en esta nación.
Mediante una entrevista realizada por nuestro equipo de Agros Revista, al Embajador de Israel acreditado en la República Dominicana, Daniel Biran, informó, que los logros alcanzados de esta nación en la agricultura y el manejo del recurso hídrico se debe en especial a la educación y a la implementación de políticas públicas encaminadas en estos temas.
“Empezamos esta revolución del agua antes del nacimiento de Israel, los agricultores judíos ya en el 1939 actuaban en los planes de manejo hídrico. El gran avance se produce en los años ‘60-66 cuando inauguramos importantes obras, por ejemplo en 1964 es inaugurada la Transportadora Nacional de Agua. Hoy, hay cinco plantas, más dos que se van a completar en 2023. Los estudios indican que terminadas estas infraestructuras no vamos a tener problemas de agua por los próximos 50-60 años, considerando que suplimos agua en Jordania y a las Autoridades Palestinas, expresó el diplomático”.
Israel produce el 95% de los alimentos requeridos en su población, en los últimos años las fronteras agrícolas se han ampliado, desde finales del 90, las superficies destinadas a la agricultura han presentado un importante aumento en más de un 50%.
Un factor importante que también colaboró en Israel en el desarrollo del sector agrícola en materia de exportación en los años ’90, fue las inversiones realizadas por un gran número de emprendedores que no estaban vinculados al sector.
Entre 2014 y 2018, Israel financió $759 millones en esta materia, realizó 278 acuerdos y el mayor de ellos fue por $45 millones.
Hoy en día muchos hoteles utilizan como suplidores, invernaderos cercanos de las estructuras que utilizan jardines hidropónicos, de esta manera logran reducir costos en transporte y obtienen productos frescos y baratos.
Israel es el 8vo país en el mundo con mejores avances tecnológicos, no solo en cybersecurity sino también en la agricultura. Por ejemplo, la nación ha pensado en variedades de semillas de plantas que no necesiten mucha agua y tengan mayor rendimiento. “Fue así como empezamos con el tomate Cherry, y hoy contamos con doce variedades de tomates diferentes. Sabíamos lo que teníamos: mar, montañas, valles y desierto, así que hemos empezado desde esto. Puedo decir que tenemos gran éxito en el campo agrícola”, indicó Biran Bayor.
En la actualidad esta nación comparte sus experiencias de avances tecnológicos con casi el mundo entero, colaborando con más de 80 países, entre ellos, los Emiratos Árabes, China y Estados Unidos.
¿Cuánto invierte Israel en tecnología?
Israel invierte billones de dólares al año en tecnología, y especialmente en el ámbito de la investigación.
“En Israel tenemos centros de investigación, si por ejemplo un agricultor quiere sembrar un cultivo particular, estos centros estudian el caso y le pueden decir si va a tener éxito, o si tiene que desarrollar el cultivo en otro lugar. En toda esta área el gobierno ayuda mucho. Otro ejemplo es que, debido al crecimiento de la población, el costo de la tierra aumentó mucho y eso ha llevado a desarrollar cultivos verticales, marítimos y dentro de jaulas especiales”.
“En los próximos veinticinco –treinta años la población mundial crecerá 1.5 billones, y eso implica mayor necesidad de comida, que genera demanda, nuestro deber es entender cómo producir más, utilizando menos”.
Riego por Goteo
La nación de Israel inventó en 1966 el método de riego por goteo. Esta tecnología se implementa por medio de softwares y drones que suplen la cantidad exacta del líquido sin desperdicio. La empresa más famosa en el mundo en esta tecnología opera en la República Dominicana. Los israelitas también trabajan en las reducciones de los productos químicos.
Políticas Implementadas en Israel para el uso del agua
En Israel cada persona paga por el agua. El estado subsidia mucho a los agricultores, pero por ley no pueden tocar las aguas residuales que están en las fincas. Es así que no tocando esta agua han logrado tener un abastecimiento para los próximos 10 años.
Israel cuenta con grandes implantes para la purificación de estas aguas, que luego son reutilizadas en un 95 % para la producción agrícola. La primera planta de tratamiento de aguas residuales de Shafdan fue inaugurada en 1969.
Cada núcleo familiar tiene que pagar una cuota de agua, si se utiliza más de lo indicado, se paga una diferencia. Los ciudadanos viven con la conciencia del valor económico del agua. En cualquier colegio y/o escuela se educa para no malgastar el agua. Además, está prohibido lavar los autos con mangueras, y quienes lo hacen reciben una multa. Para lavar el auto existen estaciones en la que se utiliza siempre la misma cantidad de agua.
“Como ha dicho el experto Ari Fischer, la próxima guerra mundial será por el agua. En el caso de la República Dominicana, mucha agua va al mar y ese desperdicio tiene que ser resuelto. Yo conozco muy bien al señor Wellington Arnaud, director de INAPA, y sé que está luchando mucho para tomar medidas. El gobierno entiende el problema y está tratando de encontrar soluciones a este asunto, expresó Biran”.
Proyectos de apoyo en la agricultura dominicana
La Embajada de Israel en la República Dominicana se ha enfocado en brindar apoyo en el área de la agricultura a través de la otorgación de becas para estudiar en Israel, asesorías en diferentes áreas para resolver problemas de cultivos.
Invitación de expertos internacionales en el tema de agricultura.
Implementación de la agricultura hidropónica, en Rancho Arriba, en la provincia de San Jose de Ocoa. La idea es utilizar la misma cantidad de agua, y producción al más alto nivel.
“Nosotros ayudamos mucho a la RepúblicaDominicana, en la agricultura familiar por medio de estos sistemas. Estamos también tratando de traer al país tres máquinas que consiguen purificar el agua negra mecánicamente. La producción será de 700 litros de agua al día. El sistema no requiere energría eléctrica porque utiliza un sistema mecánico, los filtros para la purificación del agua se obtienen reciclados de las maquinas de diálisis en Israel”.
La construcción de un invernadero en un orfanato en Santo Domingo Norte, con el objetivo de educar a estos niños sobre el respecto a la tierra “Justo hoy hay un grupo de dominicanos en Israel está siguiendo un curso internacional de manejo de recursos hídricos. En el mundo no hay agua, entonces debemos ver cómo podemos aprovechar este recurso“.
La donación de máquinas para la producción de agua a partir de la humedad del aire, una en el hospital Monte Cristi, y otra será instalada en el Parque Mirador Sur. Esta tecnología produce 800 litros de agua al día, ósea 3.200 vasos de agua.
El emabajdor Daniel Biran, manifestó la importancia en hacer enfasis en la educación y en el empredurismo, debido al gran potencial que posee la República Dominicana para ser un hub regional en la producción agrícola por su ubicación y favorables condiciones climatologicas.
Comercio entre Israel y la República Dominicana
Entre los principales productos que se exportan hacia Israel se encuentran el mango, el níquel y la piña, de este último se comercializa unas 900 toneladas al año, lo que convierte a Israel en el principal destino de exportación del cítrico.
En tanto que, la República Dominicana importa desde Israel todo el sistema de riego, plásticos especiales para invernaderos y cybersecurity.
El mayor obstáculo que ha enfrentado la nación de Israel en la implementación de las tecnologías en temas de agricultura en países que viven de ella, ha sido cultural más que económico, indicó el diplomatico, quien a su vez, manifestó la necesidad de un desarrollo en la mentalidad empresarial, frente a este tema.
