San Cristóbal.- El Consejo Empresarial por el Desarrollo de San Cristóbal (CEPEDSC) otorgó un destacado reconocimiento al Restaurante La Chivería en el renglón de Emprendurismo, destacando su significativo impulso económico en la comunidad de Yaguate, su innovación en servicios y su proyección ecoturística de la provincia en tan solo dos años de trayectoria.
La ceremonia de entrega tuvo lugar en el Auditorio Menor Prof. Rafael Amarabis Suero del Instituto Politécnico Loyola, con la presencia de importantes figuras del ámbito empresarial, académico y gubernamental. Entre los asistentes se destacó el director general de Aduanas, Eduardo Sanz Lovatón, quien elogió el esfuerzo y dedicación de los hombres y mujeres de San Cristóbal, resaltando su papel fundamental en la historia de la República Dominicana.
El discurso principal del evento fue pronunciado por Vlamirdi Ruiz de la Rosa, presidente del CEPEDSC, quien subrayó la relevancia de cada empresario que contribuye al crecimiento de San Cristóbal y al avance del país.
El reconocimiento a La Chivería fue recibido por sus propietarios, Víctor Espinal y Román Espinal. Víctor Espinal expresó su agradecimiento a los ejecutivos del Consejo por valorar el trabajo constante del restaurante, que no solo contribuye a la economía del municipio de Yaguate, sino que también apoya diversas causas sociales. “Este galardón nos motiva a seguir adelante con nuestra exquisita propuesta gastronómica y poniéndole el alma a cada acción que hacemos”, manifestó Espinal.
La Chivería se ha consolidado como un referente gastronómico que enaltece los sabores dominicanos, destacando especialmente sus platos a base de carne de chivo. Además, el restaurante se distingue por su apoyo al municipio a través de la generación de empleo y su compromiso con causas sociales en la provincia de San Cristóbal.
